PORMONIERS DE SAVOIE

                   

SA/POR/738

Pormoniers, variante des diots de Savoie, est une spécialité savoyarde à base de porc et de légumes.

7,19 €

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Fiche technique

OrigineHaute-Savoie
ViandePorc
Poids400 g

Plus d'infos

Les Pormoniers (ou pormonaise ou pormonière) sont fabriqués à Doussard, en Haute-Savoie, à partir de viande fraîche de grande qualité et dans la pure tradition savoyarde. C’est une saucisse à base de porc et de légumes : choux, épinards et poireaux. Sans colorant, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose. Contient lait et œufs entiers.

LE SAVIEZ-VOUS ?
Maître-artisan charcutier, Mont Charvin fabrique des salaisons avec du porc français de haute qualité. Il privilégie les petits producteurs en favorisant le développement d’une agriculture locale. Il développe en parallèle, le Rougeot du Charvin, race porcine régionale et élevé selon une charte de qualité stricte. Il renoue ainsi avec une tradition d’élevage savoyarde soucieuse d’offrir une viande d’une grande qualité.

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