DIOTS DE SAVOIE FUMES

                   

SA/DIOF/733

8,27 €

+ -

Fiche technique

ConservationAu frais à +4° max
OrigineHaute-Savoie
ViandePorc
Poids400 g
Poids400g

Plus d'infos

Les diots fumés sont fabriqués à Doussard, en Haute-Savoie, à partir de viande fraîche et fumés naturellement à base de hêtre et de sapin, dans la pure tradition savoyarde. C’est une saucisse traditionnelle à base de porc et parfumée aux épices. Sans colorant, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose.              

Vous pouvez cuire vos diots à l'eau ou à la poêle, accompagnés de pommes de terre ou de crozets. Ou suivre la recette des diots au vin Blanc de Savoie :              
- Faire revenir les diots dans du beurre, une fois qu'elles sont dorées, réservez-les sur une assiette.
- Faire revenir l'oignon et l'échalote émincée dans la graisse des diots, saupoudrez-les de farine, mélangez jusqu'à coloration des aliments.        
- Mouiller avec le vin blanc de Savoie tout en remuant, ajouter le thym et le laurier avant de déposer les diots. Cuire environ 30 minutes à couvert.
Bona apetit !


LE SAVIEZ-VOUS ?      
Maître-artisan charcutier, Mont Charvin fabrique des salaisons avec du porc français de haute qualité. Il privilégie les petits producteurs en favorisant le développement d’une agriculture locale. Il développe en parallèle, le Rougeot du Charvin, race porcine régionale et élevé selon une charte de qualité stricte. Il renoue ainsi avec une tradition d’élevage savoyarde soucieuse d’offrir une viande d’une grande qualité. 

Produits liés