DEMI CAILLASSE

                   

SA/CAI/715

Filet de porc séché qui fond en bouche, c’est une spécialité du maître-artisan charcutier !

12,79 €

36,55 € par kg

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Fiche technique

TextureFondante
OrigineHaute-Savoie
ViandePorc
Poids350 g env.

Plus d'infos

La caillasse® est une spécialité à base de filet de porc séché, fabriquée à Doussard, en Haute-Savoie, dans la pure tradition savoyarde. Sans colorant, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose. À déguster en tranches fines !

LE SAVIEZ-VOUS ?
Les salaisons de Mont Charvin sont fabriquées avec du porc français de haute qualité. Il privilégie les petits producteurs en favorisant le développement d’une agriculture locale. Il développe en parallèle, le Rougeot du Charvin, race porcine régionale et élevé selon une charte de qualité stricte. Il renoue ainsi avec une tradition d’élevage savoyarde soucieuse d’offrir une viande d’une grande qualité.

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