TAMIE

                   

En cours d'affinage...

Disponible par 1/4 de pièce (env 390 g) et 1/2 pièce (env 780 g)

7,88 €

20,20 € par kg

Plus d'infos

Fromage au lait de vache  à pâte pressée non cuite, Ce fromage fabriqué par les moines Trappistes à l'Abbaye de Tamié en Savoie, de  fabrication exclusivement artisanale.  Pâte assez douce, croute de couleur Safran ayant un léger duvet blanc, sa pâte beige est fine, tendre et moelleuse. Le Tamié est un fromage à l'image des moines, d'une saveur modérée.

Le mot de notre fromager

Le Tamié rappelle le Reblochon, mais sa pâte est beaucoup moins souple. Son goût de lait est plutôt prononcé et il n'est pas rare qu'il dégage une odeur d'étable. Le Tamié ne coule pas, il est idéal pour les pique-niques.

 

Accessoires

Veuillez nous indiquer par message quel fromage mettre sous vide (1 fromage par sac). Le fromage sous vide devra être retiré dès reception pour une bonne conservation.

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