COMTE - AOP Vieille Réserve

                             

Ce Comté AOP Vieille réserve est un fromage unique qui prend son temps ! Plus de 16 mois d’affinage pour révéler un grand nombre d’arômes délicats.      

6,14 €

  • 1 kg (+/-10%)
  • 500 g (+/-10%)
  • 250 g (+/-10%)

+ -

Fiche technique

LaitLait cru entier de vache
Famille de fromagePâte pressée cuite
Affinage16 à 18 mois
TextureSouple et fondante
Matière grasse34 %
ConservationAu frais entre +4° à +8° C
OrigineFranche-Comté
UtilisationChaud, froid, fondu

Plus d'infos

Le Comté AOP Vieille réserve est un fromage fabriqué par nos amies fruitières en Franche-Comté. Il ne faut pas moins de 450 litres de lait pour obtenir une meule, chacune étant unique.           
Le Comté est fabriqué avec le lait de vache Montbéliarde et Simmental française, seules autorisées pour la production du lait. Elles sont nourries à l’herbe et au foin, sans aliments fermentés, ni d’OGM.

Le mot du fromager 
Nous vous conseillons de mettre votre fromage dans une boite hermétique et de le sortir à température ambiante au moins 45 min avant de le déguster afin d’apprécier tous ces arômes.

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