CHEVROTIN fromage de Chèvre AOP

                                                 

FR/CHE/005

A la pièce.

En vente à nouveau cet hiver!

Fiche technique

Poids260g

Plus d'infos

Appellation d Origine Protegée  : Fromage  de chèvre exclusivement fermier au lait cru et entier issu des montagnes de Savoie, Pâte pressée non cuite, onctueuse,  Croûte fine  légèrement rosée, Goût délicat de chèvre, Etiquette individuelle sur chaque fromage.

pièce d'environ 250g

Durée d'affinage optimale : de 3 semaines à 1 mois

Matière grasse :  25% par rapport au poids total-  45 %  sur matière sèche.

Le mot du fromager

 "N'est pas Chevrotin qui veut  ! un cahier des charges strict pour un fromage inimitable! "

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