BLEU DE VACHE FERMIER

                                                 

disponible par quart  (env. 240 g), demi pièce (environ 470 g) et pièce entière

5,40 €

22,50 € par kg

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Fromage bleu au lait de vache cru et entier, fabriqué à la Ferme en haute Savoie à partir du lait d'un seul troupeau de vaches. Ce bleu, à pâte persillée  à texture moelleuse, réjouiera les amateurs de saveurs prononcées caracteristiques des bleus, avec une texture onctueuse.

idée : Un petit dé sur un cerneau de noix,  ou mélangé à une salade d'endives, et pourquoi pas fondu pour ravigoter une sauce ? 

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