RACLETTE FUMEE

                                                 

en tranche de  500 g ou 1 kg

8,32 €

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Plus d'infos

fabriquée, affinée et fumée artisanalement en Savoie ;

La raclette est un fromage au lait entier de vache à pâte pressée non cuite. Cette  Raclette fumée est lentement et artisanalement fumée au feu de bois*. (*sans apport de colorant)  ; De forme ronde, croûte lisse de couleur orange foncé à brun, pâte souple caractérisée par une couleur jaune ivoire, goût franc et très parfumé. 

matiere grasse sur produit fini : 27 % mini

Le mot du fromager

L'immanquable fromage à raclette qui se déguste dans la  recette du même nom,  fondu sur des pommes de terre, trouve une variante  parfumée avec la raclette fumée qui apporte une note rustique rappelant l'ambiance d'une  belle soirée au coin du feu

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