PETIT REBLOCHON AOP

                                                                               

FR/PRC/214

4,24 €

+ -

Plus d'infos

Le petit Reblochon :

Reblochon fabriqué à la Coopérative Fruitière du Val  D’Arly à FLUMET (plaque de caséine rouge) avec du lait cru et entier provenant de la zone AOP : strictement délimitée sur la majeure partie de la Haute Savoie et dans la région du Val d’Arly, en Savoie et issu exclusivement de 3 races de vaches de montagne : l’Abondance, la Tarine et la Montbéliarde, nourries principalement de pâturages d’alpage, en période estivale, et de foin, en hiver. Pâte pressée non cuite -

Croûte jaune-orangée moussée de blanc, Pâte onctueuse et souple, au gout crémeux avec une pointe de noisette. Poids minimum 240 g, 

Matière grasse : 45% de gras sur sec minimum, 25% par rapport au poids total.

 

Le mot de notre fromager

Pratique ! Son petit format s'emporte partout … il a tout d'un grand : crémeux et parfumé, comme le format original.

Produits liés